Wenn Tomaten verarbeitet werden, dann immer Zucker mit hinzugeben. Das hebt den Eigengeschmack.

Angebrannte Töpfe – entweder man weicht sie einige Stunden mit Wasser ein oder kocht sie mit Salz aus

starker Kaffee – wird durch Zugabe von etwas Kakao wieder bekömmlich

wenn man Zitronensaft auf die geschnittenen Äpfel träufelt, werden die Schnittstellen nicht braun

Eiweiß welches nicht steif wird lässt sich oft durch ein paar Tropfen Zitronensaft oder eine Messerspitze Salz retten

Gelatine klumpt nach dem Auflösen  leicht erhitzen und durchsieben

Kuchen Garprobe – mit einem Holzstäbchen in den Kuchen einstechen, ist der Kuchen noch nicht durch, bleibt Teig auf dem Stäbchen, ist der Kuchen durch, bleibt nichts auf dem Stäbchen zurück

Petersilie, welche welk geworden ist, legt man in lauwarmes Wasser, so wird sie wieder frischer

Wenn man einige Spritzer Zitronensaft ins Kochwasser gibt, wird der Reis schneeweiß

Werden Zwiebeln in Folie eingelegt, treiben sie nicht aus, sie werden nicht weich und bleiben länger frisch